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池袋・六坊担担麵

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年 1月14日(日)15時08分30秒
  渡辺樹杏プロデュースした汁なし担々麺専門店です

日式か成都式の2種類だがゴマの香りの日式でもいいしキレのある辛さの成都式もいいですね


汁なし大好きの私ですがいろいろあるけど本物ですね

場所はJR池袋駅より徒歩5分です
 
 

池袋・永斗麺

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年 1月14日(日)14時59分27秒
  渋谷のサンマラーメンとサンマ油そばの店が池袋に移転しました

相変わらずサンマのぶんぶんする漢字がラーメン油そばに出てます

個人的な好みを言うと油そばかなあ

場所はJR池袋駅より徒歩5分です
 

葛西・つけ麺おとど

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年 1月14日(日)14時41分36秒
  篠崎にある肉そばおとどがつけ麺バージョンです

心の味製麺の麺はもちもちしていいですね

実にいい感じです

場所は東京メトロ・葛西駅より徒歩5分です
 

日ノ出町・はま紅葉

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年12月31日(日)13時21分54秒
  横浜日ノ出町にあの国分寺の紅葉がオープンした

何より麺がうまい

つけ麺の基本はスープもそうだけど基本麺が美味いことです

実にいいです

場所は京浜急行日ノ出町駅より徒歩5分です
 

西新宿・赤とんぼ

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年12月31日(日)13時19分24秒
  今年も特に12月は大忙しです

12月はいくつかピックアップして

来年ゆっくりたっぷり更新します

まず西新宿にできた新しいつけめんやです

シンプルでいいですねくどくなく

昔のつけ麺って感じです

場所は都営大江戸線西新宿五丁目駅より徒歩10分です
 

新井薬師・高田光幸

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年11月20日(月)09時46分36秒
  ゼットンがリニューアルしてつけ麺ラーメンの店になりました

マタオマ系だけど薄いんだなぁまぁ駅前だしコンビニ感覚でただ便利なのが取り柄です

時間ない時に行くのがベターです

場所は西武新宿線・新井薬師駅前です
 

原宿・noodlestandTOKYO

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年11月20日(月)09時43分35秒
  原宿にできた人気店です

牛煮込みまぜそばを食べましたデミグラスソースのようなビーフシチューっていうかボロニア風ミートソースっていうかこくがあります

しかし残念なことに行列ができてもインパクトに欠けます

なんだろうね作りがビストロ風なせいかな(笑)

場所はJR原宿駅より徒歩5分です
 

代々木・我武者羅

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年11月20日(月)09時23分1秒
  我武者羅グループの角栄がリニューアルしてしょうが醤油ラーメンになった

角栄の時より若干モチベーションが劣るかなぁ

微妙ってとこです

場所はJR代々木駅より徒歩5分です
 

吉祥寺・三鷹大勝軒

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年11月13日(月)09時30分40秒
  三鷹から吉祥寺に移転したそうです

三鷹時代は知りませんが永福町を知る私としては東池袋大勝軒同様郷愁に帰った気分です

ラーメンはマイホームまさに東中野と永福町は教えてくれます

生卵を解いて食べるのが永福町系です

場所はJR吉祥寺駅より徒歩5分です

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品達・神仙

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年11月13日(月)08時34分51秒
  金沢の濃厚豚骨神仙が品達に出店しました

池袋の時にその濃厚さにぐらってきましたが正直がっかりきました

味が薄くなってるしアルバイトも接客はいまいちだしいかにもチェーン展開臭がただよって

まぁ基本は一緒ですが評価をやや下げます

場所はJR品川駅より徒歩5分です
 

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