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蒲田・宮朗

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 9月24日(日)15時33分31秒
  蒲田のつけ麺宮元が近くに二郎インスパイアの宮朗をだしました

濃厚で至福な一杯です

満腹だけどクオリティの高い店が二郎でもありだとおもいます

場所はJR蒲田駅より徒歩10分です
 
 

落合・究極味噌煮干し人間ばんざい

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 9月 3日(日)15時29分16秒
  セメント状の煮干しに味噌と意外と落合という寂しい立地条件の中で割としっかりしたセメント味噌ラーメンでいい感じですね

場所は東京メトロ・落合駅より徒歩3分です
 

小川町・ごまだら

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 9月 3日(日)15時23分10秒
  阿吽プロデュースのキッチンダイニングですゴマの甘さをメインにしてキッチンぽく仕立てています女性向のような気がしますカルボナーラをメインにしたゴマボナーラとかしかし私は担々麺はもっとがっつり行ってほしいかなぁ

場所は東京メトロ・小川町駅より徒歩5分です
 

池袋・石神selection新潟ラーメン

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 9月 3日(日)15時15分45秒
  石神selection第7弾今度は新潟ラーメンです

とくに燕系煮干しは濃厚になって煮干しに味噌に割スープ付です

濃厚さを十分出した新しい新潟ラーメンです

場所はJR池袋駅より徒歩5分です
 

平井・CHIDORI

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 9月 3日(日)15時10分45秒
  まぜそば専門店です

汁なしに台湾まぜそばにぺパロ荷を使った激辛まぜめんとバリュエーションに飛んでますが売りというか決め手にどことなくかきますね


場所はJR平井駅より徒歩3分です
 

都立大学・豚骨麺あの小宮

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 8月27日(日)15時58分7秒
  つけ麺TETSUの創始者小宮哲司が都立大学に中華そばあの小宮と二本立てで出店した

豚骨はやはりTETSU譲りだからしっかりした重厚さがあります、おそらく全盛期のなんでんかんでんや無鉄砲級です

さすがに小宮さん

場所は東急線・都立大学駅より徒歩30秒です
 

北浦和・呉田

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 7月30日(日)15時25分6秒
  煮干し味噌ラーメンにリニューアルしました

上品な味噌でまるで巣鴨蔦の味噌の章みたいな感じです

品の良さを感じますね

場所はJR北浦和駅より徒歩3分です
 

人形町・TOKITA

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 7月30日(日)15時11分42秒
  半蔵門のTOKITAの2号店

海老のあわつけはいいですよね

海老の濃厚さにエマスープそれに煮干しラーメンも行けますね

場所は東京メトロ・人形町駅より徒歩5分です
 

堀切菖蒲園・陽

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 7月30日(日)15時06分45秒
  今度も狼煙インスパイアっていうより狼煙出身です

オリジナリティは担々麺です

担々つけ麺はかなりいけます

場所は京成線・堀切菖蒲園駅より徒歩3分です
 

大宮・狼煙

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2017年 7月30日(日)15時01分43秒
  狼煙が大宮に出店した相変わらず豚骨魚介のつけそばはいいですねカレーまぜそばもチーズトッピングでいいですね

狼煙はどこ行っても追いかけますよ

場所はJR大宮駅より徒歩5分です
 

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