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田町・広州市場

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2019年 2月10日(日)15時30分51秒
  田町の新テナントの中にできました

平成31年初ラーメンです

やはりぷりぷりのワンタンは相変わらずいいですね

平成31位年の2日から営業もいいですね

場所はJR田町駅より徒歩5分です
 
 

銀座一丁目・フロマージュ&レモン

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2019年 2月10日(日)14時59分4秒
  市ヶ谷のガチンコラーメン道の石塚さんが銀座に出店しました

あのフロマージュはチーズのコクがよくてあっさりした中でも深みありです

平成30年最後のラーメンです

場所は東京メトロ・銀座一丁目駅より徒歩3分です
 

森下・ジャンクカレッジ

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2019年 2月10日(日)14時53分54秒
編集済
  平成30年最終日のラーメンです

かつて大崎にあった伝説のまぜそばはどうも六厘舎系列の松金食品の企業事情ががっつり系にリニューアルしました

まぜそばもラーメンも美味しかったけど大崎にあったころもしくは東京駅のラーメンストリートのときのほうがよかったかなぁ

場所は都営新宿線・森下駅より徒歩5分です
 

立川・初代青樹

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月31日(月)09時47分58秒
  立川のたま館に入ってる樹のネクストブランドです

攻撃的な煮干しはいいですね

二ぼ飯も煮干しぶんぶんでいいですね

場所はJR立川駅より徒歩5分です
 

田町・武蔵五輪銅

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月31日(月)09時45分3秒
  麺屋武蔵が久しく田町にネクストブランドを出しました

渋谷の武蔵外伝のような餡の入った角煮ですね

でも今のラーメンのレベルでは中からやや上かなぁ

場所はJR田町駅より徒歩5分です
 

東銀座・紅麗

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月31日(月)09時41分54秒
  東十条のほん田のネクストブランド

カップに入ったコンビニタイプの汁なし担々麺です

ラーメン屋というより簡易な屋台のマイクロバスでやるストリートフードみたいな感じですね

でもその割にはまぁまぁです

場所は東京メトロ・東銀座駅より徒歩5分です
 

柏・藤代

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月30日(日)15時36分23秒
  究極のクリーミーな鶏白湯です

くどくもなくのど腰のいい麺にスープバランスが取れてます

目黒の鶏白湯の名店藤代と関連あるそうです

場所はJR柏駅より徒歩5分です
 

本八幡・長男もんたいちお

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月30日(日)15時30分36秒
  亀有の道インスパイア道のつけ麺が道のDNAが本八幡で堪能できる道よりはやや魚介豚骨は強いが麺がもちもちしていいですね

道のつけ麺は最も日本一美味しいつけ麺だと思いますそのつけ麺が本八幡で長男もんたいちおとして千葉を優雅します

場所はJR本八幡駅より徒歩5分です
 

高円寺・三代目ひら石

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年12月30日(日)15時09分57秒
  リニューアルして代変わりしたが無化調であることは変わらないのとジャンボ餃子は健在です味噌も醤油もいいけど醤油の方が無化調の良さが出てるので僕はどっちも美味しいけど醤油かなぁ

場所はJR高円寺駅より徒歩3分です
 

堀切菖蒲園・八雲

 投稿者:ラーメン博士  投稿日:2018年10月21日(日)15時25分13秒
  元AKBがアイドルからラーメンの道へ転身した

店主渾身の信州みそと北海道味噌を使った味噌ラーメンは繊細で淡麗とした上品な味わいです

私は元アイドルって観念で半信半疑だったがあの大行列が究極の味噌ラーメンを食べたいからなのでは

頑張れまゆか、おじさんは応援してるぞ

場所は京成線・堀切菖蒲園駅より徒歩4分です
 

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